Agar Agar 50g

123,00€ le kilo

« L’Agar Agar en poudre est un puissant gélifiant végétarien, très riche en minéraux. Il est obtenu à partir d’algues rouges et son action est perceptible à partir de 0,1 % ! »

Composition:

Agar Agar (E406) 100%,

Utilisation:

L’agar-agar est principalement utilisée en gélifiant pour des préparations alimentaires, surtout des desserts. Pour lier les confitures, flans,
gelées, yaourts, gâteaux, guimauve ou épaissir des sauces.

2 gr = 1 cuillère à café rase pour 1/2 litre de liquide. Portez à ébullition pendant 30 secondes puis laisser refroidir.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques:

Energie (kj): 204

Energie (Kcal): 48

Matières Grasses (g): 0,3

– dont acides gras saturés (g): 0

Glucides (g): 7

– dont sucres (g): 2,9

Protéines (g): 4,4

Sel (g): 0,13

Allergènes :

Peut contenir des traces de poissons, mollusques et crustacés