Moutarde Algues à l’Ancienne

28,89€ le kilo

Moutarde Algues à l’Ancienne est une moutarde fine à l’ancienne, avec ses grains et une touche de wakame.

Composition:

Moutarde à l’Ancienne (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : E224*) 70%, Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : E224*), vinaigre d’alcool, algue Wakame (Undaria Pinnatifida) 2%.

*contient des sulfites.

Utilisation:

Moutarde Algues à l’Ancienne est idéale pour accompagner toutes les viandes et poissons froids, comme chauds. Elle viendra facilement relever une sauce froide, chaude ou bien une tarte aux poireaux. C’est également la compagne idéale pour assaisonner une vinaigrette ou une mayonnaise.

La moutarde de Dijon est une moutarde forte, produite à partir de graine de moutarde brune, de sel, de vinaigre et d’acide citrique. La moutarde à l’ancienne est, elle, réalisée à partir de graines jaunes et noires, grossièrement broyées avec du sel, du miel et du vinaigre. Elle a une intensité moyenne : ni trop forte, ni trop douce, elle est équilibrée, un peu douce et épicée.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques:

Energie (kj): 548

Energie (Kcal): 132

Matières Grasses (g): 9,7

– dont acides gras saturés (g): 0,6

Glucides (g): 2,7

– dont sucres (g): 2

Protéines (g): 6,6

Sel (g): 5,2

Allergènes :

Contient de la Moutarde

Peut contenir des traces de poissons, mollusques et crustacés